Croquetas Sweet de Plátano Maduro

Descripcion:

esta deliciosa receta es un plato facil de preparar y muy sabroso.espero que le guste .

ingredientes:

1 kilo de palatanos maduros.

100 gramos de harina leudante.

500 granos de queso blanco duro.

 50 gramos de canela molida.

1/2 kilo de azucar.

elaboración:

1- se cocinan los platanos bien maduritos, con la concha hasta que esten muy blandos. (30  minutos)

2-  en una caserola se raya el queso ,se le agrega el resto de la canela y azucar al gusto revolviendo todos los ingredientes.

3 - cuando esten bien blandos se sacan de la cacerola y bien caliente se abren y se les saca el corazon, se deja la pura pulpa del platano.

4 - se coloca la pulpa del platano en una ensaladera grande  y se tritura la pulpa aun caliente agregandole una taza de harina,dos cucharadas de azucar,  media cucharadita de canela y se revuelve todo quedando una masa.

5 - tomar la masa y aplastarla en tu mano , tomar una pequena cantidad de la mezcla de queso, canela y azucar colocandola en la masita aplastada que tienes en tu mano y luego sellar de forma redonda u ovalada las croquetas madurito sweet. 

ojo: en caso de que se te trate de pegar la masa en las manos agrega harina y redondea las croquetas madurito sweet antes de colocarlas al sarten.

 6- colocarlos en una sarten con aceite previamente caliente y freirlos hasta que queden doraritos, luego los retiras de la sarten y los envuelves en azucar o los dejas sin azucar como prefieras. te pudes comer tus croquetas madurito  sweet  frias o calientes.   de cualquier manera son deliciosas.